洋菓子の世界大会で受賞経験を持つオーナーシェフの正木辰宜さん。ケーキのパーツごとに20種類以上のチョコレートを巧みに使い分ける正木シェフが選んだのは、エル・グレコ『受胎告知』。カカオ73％と64％のチョコレートをブレンドした濃厚なムースショコラと、中にしのばせた甘酸っぱいフランボワーズのムース、みずみずしいジュレの妙が光る逸品です。アーモンド多めのリッチな生地・パンドジェーヌやフリーズドライのイチゴもアクセントに。
※「エル・グレコ」は1日10個、テイクアウト限定です。
『受胎告知』エル・グレコSTAMP RALLY 2024
