フグ

　倉敷市・児島でも「フグ」は漁獲されており、スーパーなどでも唐揚げ用に売られているほどよく目にする食材です。お刺身や唐揚げ、また鍋料理に使われることが多く、下津井でも漁獲されることが多い魚です。
　
*「フグ」は卵巣や肝臓などにテトロドトキシンという猛毒をもっており、その毒性は種類、雄雌、漁獲された場所、季節などによって異なるため、適切な処理をしなければ、食中毒を起こし、最悪の場合死に至ることもあります。必ず専門家によって調理された食材を使用し食べてください。