Faire les magasins à Kurashiki

Spécialités locales

Des spécialités locales nées de la douceur du climat Spécialités qui font la fierté de Kurashiki

Bitchu washi

Bicchû-Washi : le papier japonais de Bicchû

Ce papier traditionnel est fabriqué suivant un procédé remontant au 8ème siècle, consistant à étaler en fine couche, sur un treillis, un mélange d'écorces de différents arbustes de la préfecture d'Okayama (mûrier, daphné et edgeworthie) délayées dans de la colle artisanale. Fabriqué entièrement à la main, il est réputé chez les calligraphes pour sa solidité. Le pinceau glisse bien dessus, ce qui le rend particulièrement adapté à l'écriture fluide du syllabaire japonais (kana).

Kurashiki Dantsu hand-woven mats

Kurashiki Dantsû : tapis tissé main

Ces épais tapis de fibres de coton et de jonc tissés à la main sur deux faces sont très résistants, et doux au toucher. On ne se lasse jamais de leurs motifs, basés sur ceux du designer textile Serizawa Keisuke, et ils conviennent aussi bien aux intérieurs occidentaux que japonais.

Kurashiki cotton canvas cloth

Kurashiki Hanpu : Toile de coton de Kurashiki

La ville de Kojima détient 70% du marché japonais de la toile tissée dite Hanpu, utilisée pour la fabrication de sacs, tentes, bâches, etc. Une large variété d'articles simples et robustes, au charme naturel, sont diffusés sous la marque « Kurashiki hanpu », qui utilise uniquement des matières naturelles, à l'exclusion de toutes fibres synthétiques.

Candle World

« Candle world »

Magasin de bougies artisanales du Square du Lierre. On peut y fabriquer ses propres bougies décoratives.

Heures d'ouverture
de 10:00 à 18:00(samedis*dimanches*jours fériés,
Fermeture
lundi, sauf lundi fériés
Products woven from rush grass

Articles en jonc

Les joncs des environs de Kurashiki ont été réputés de tout temps. La texture, le parfum et la faculté de ventilation de cette matière sont très appréciés, et la production d'articles de jonc est actuellement florissante.

Kurashiki sushi

Sushi de Kurashiki

Le « Matsuri-zushi » (sushi de fête), plat traditionnel d'Okayama, est préparé pour les festivals. Riche en produits de la Mer Intérieure (maquereaux, anguilles de mer, mantes de mer, etc.) ce plat est un régal pour le palais comme pour les yeux. Le Matsuri-zushi de Kurashiki est particulièrement somptueux. A l'origine, les patrons des riches maisons de commerce invitaient tout le voisinage à partager ce plat les jours de fêtes, en signe de leur opulence et de leur pouvoir. Des recettes aux ingrédients variés, différentes dans chaque famille, se sont transmises de génération en génération, et font du Matsuri-zushi une spécialité à goûter absolument pendant un séjour à Kurashiki.

Tamashima Daruma figures

Poupée Daruma de Tamashima

Les Japonais achètent ces poupées à l 'effigie de Bodhidharma, le fondateur du zen, pour obtenir réussite aux examens, succès dans les affaires, obtention d'un poste, etc. Il faut faire un voeu avant de peindre un oeil ; le second sera peint (seulement) une fois le voeu exaucé.

Bukkake udon noodles

Bukkake-Udon : Nouilles de blé « Bukkake »

Ces grosses nouilles de blé fermes, spécialité de Shikoku, sont servies avec des condiments variés, dans un bouillon au goût sucré-salé.

Murasuzume (sweet bean paste cakes)

Le gâteau Murasuzume

La danse traditionnelle des paysans, coiffés de chapeaux de paille, pour demander aux dieux une récolte de riz abondante, evoquatitunee de moineaux autour des épis de riz, d'où le nom de « Murasuzume » (« nuée de moineaux »). Les gâteaux de riz locaux ont également cette forme.

Funao Muscat Wines (sweet, dry or medium)

Vin muscat de Funao (doux, sec, et demi-sec)

La ville de Funao est réputée de longue date pour sa production de muscat d'Alexandrie. La cave de Funao, fondée en 2004, produit exclusivement du Muscat. Contrôlé avec attention à chaque étape de la vinification, le produit final conserve le parfum et le goût du raisin muscat de qualité produit dans la région.

Local Kurashiki sake

Saké de Kurashiki

Le riz et l'eau sont les seuls éléments utilisés pour la fabrication du saké. Le saké de Kurashiki est fruité, avec un arrière-goût plus sec.

Peaches

La pêche blanche

La pêche blanche symbolise l a préfecture d'Okayama, « Royaume des fruits ». La pêche blanche de Shimizu ainsi que la pêche rose sont particulièrement réputées. Saison : fin juillet, début août

Muscat grapes

Le muscat

Les grains vert émeraude du « Roi des fruits », cultivé dans des serres chauffées, sont exceptionnellement sucrés et parfumés. Saison : septembre - octobre

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